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埇桥八大碗，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），是宿州地区红白席面的制式菜品，常见为七荤一素八道菜肴：富贵扣鸡、酥鱼扣碗、干菜扣肉、如意蛋卷、四喜丸子、虎皮扣肘、千子扣碗、八宝甜饭。现为365bet官网中文网_365bet手机开户_365软件下载非物质文化遗产，具有浓厚的乡土特色，口感备受老百姓喜爱。